Donahue

空气炸锅并不费电,冬天适合烤红薯

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  •   Donahue · 13h 28m ago · 749 views

    之前一直以为空气炸锅很费电,实际测试了下并不是这样的。

    测试设备: 苏泊尔 2000W 空气炸锅(温度范围 80-200 度),电量计插座
    开 80 度: 30W
    开 180 度: 功率会先升到 1800W ,大概过了 15-30 秒降到 28W
    炉灯: 38W(炉灯功率单独算出来的,上面两个数据已经减去炉灯功率了,这个空气炸锅可以单独开关炉灯) 
    

    这比功耗算下来比之前想的要低多了,之前我还以为烤个红薯大概要 1 块多电费,实际算下来电费可以忽略不计了。

    烤的红薯还没出炉,已经闻到香味了,不知道等下吃起来味道怎么样。

    没有严格按照网上教的做,我是先微波炉 30 秒快速升到 40 度,然后空气炸锅 80 度 20 分钟,然后 170 度 30 分钟,最后打算再 200 度 5-10 分钟,比较随意来的。

    制作过程是参考 ChatGPT 说的红薯风味来源一个是 50-80 度的时候淀粉糊化+淀粉酶糖化变成麦芽糖变甜,另一个是高温下美拉德反应+焦糖化(对应我自己设置的 170 度+200 度)

    9 replies  •  2026-11-06 21:33:45 +08:00
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    12h 48m ago
    1
    哈哈,你居然还做了精确计量。我就当花 1 块钱烤个红薯也值。
    Erniu
    Erniu
    12h 46m ago
    2
    蹲一个后续,好吃吗?好吃我也按你的菜谱试试
    iixy
    iixy
    12h 19m ago
    3
    烤个红薯哪那么多破事,我都是 160-180 烤 1 小时,然后余温捂半小时
    wolfie
    wolfie
    12h 11m ago
    4
    热风一直往外吹这么低功率?
    weiyunjun
    weiyunjun
    12h 5m ago
    5
    我一般都是 200 度 20 分钟,然后冷水洗一下,再 200 度 20 分钟。反正这个时间不能太短,不然烤不熟。
    Donahue
    Donahue
    OP
    11h 24m ago
    6
    @join 是啊,之前外面买了个烤红薯十几块钱一个
    Donahue
    Donahue
    OP
    11h 23m ago
    7
    @Erniu 好吃,不过感觉不用像我这么麻烦。我才发现空气炸锅自带烤红薯的预设,200 度 35 分钟。
    Donahue
    Donahue
    OP
    11h 23m ago
    8
    @iixy 是的
    Donahue
    Donahue
    OP
    11h 22m ago
    9
    @wolfie 测量得到的就是这样,中间或者后面有没有增加功率我就没看了,反正大概总功耗没有之前想象的那么高。
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